Ingredientes:
1/4 Moranga Cabotiá
40g de manteiga sem sal
10g Requeijão
1/2 Cebola
1 Alho pequeno
Sal
Modo de Preparo:
Descasque e cozinhe a moranga, depois esmague e passe em
uma peneira. Pique o alho e a cebola em brunnoise. Em
uma panela fritar a cebola e o alho, adicionar a moranga esmagada,
o requeijão e a manteiga, cozinhar até dar ponto de purê, sal a gosto. Sirva
como um acompanhamento.
